昆士兰大学食品科学与技术(1.5年制)

Master of Food Science and Technology (1.5 Years)

  • 工科
  • 食品科学

培养目标

昆士兰大学食品科学与技术硕士项目融合食品科学与食品技术两大领域。通过昆士兰大学食品科学与技术硕士项目的学习,学生能够全面掌握食品科学与食品技术领域的综合性的理论与实践知识,且有机会通过参与研究项目研究或产业实习使这些知识和技能得到灵活运用。昆士兰大学食品科学与技术硕士项目的毕业生能够促进全球高质量、安全且具有营养价值的食品生产,对食品、食品生产的全球政策有更深入的理解,具备一定领导能力、研究能力和解决问题的能力,并能够将这些技能用于应对全球温饱问题。昆士兰大学食品科学与技术硕士项目适合那些想扩宽就业渠道,进入政府、商业机构、社区、研究部门从事食品科学与技术领域工作的专业人士。

申请要求

学制1.5年,学费63048澳元年,2月或7月开学,雅思6.5(听力6、阅读6、写作6、口语6),托福87(听力19、阅读19、写作21、口语19),PTE 64(听力60、阅读60、写作60、口语60)

课程安排

课程名 英文名
1 食品安全与质量管理 Food Safety & Quality Management
2 食品保藏原理 Principles of Food Preservation
3 食品化学与分析 Food Chemistry & Analysis
4 食品微生物学原理 Principles of Food Microbiology
5 农业研究方法 Agricultural Research Methodologies
6 高级食品材料科学 Advanced Food Materials Science
7 食品感官与身体评估 Food Sensory & Physical Assessment
8 食品生物工艺 Food Bioprocessing
9 食品产品与加工设计 Food Product and Process Designs
10 食品加工技术 Food Processing Technology
11 高级功能性食品 Advanced Functional Foods
12 食品微生物学与生物技术 Food Microbiology and Biotechnology
13 农村产业与社区领导力 Leadership in Rural Industries and Communities
14 农业的全球性挑战 Global Challenges in Agriculture
15 农业企业价值链管理 Agribusiness Value Chain Management

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