莫纳什大学饮食学硕士项目致力于培养饮食学家，毕业生将有机会得到澳洲饮食协会认证。莫纳什大学饮食学硕士项目旨在培养学生的专业素养以适应多样的工作环境。莫纳什大学饮食学硕士项目采用课程学习与导师制实习结合的教学方式，教授学生临床实践知识和技能，加深学生对人口健康饮食服务、社区营养以及公共健康营养和管理经验的了解，并且为学生提供城镇或乡村的专业实习机会。莫纳什大学饮食学硕士项目学习内容包括：个人发展与专业实践、公共健康与营养的决定因素与影响、健康与疾病的营养学基础和食物：从科学到系统。莫纳什大学饮食学硕士项目旨在让学生在实践中应用专业理论，培养学生的科研能力，加深学生对营养学相关知识和饮食实践的掌握。莫纳什大学饮食学硕士项目是学生提升科研能力的绝佳平台，为学生攻读博士学位打下坚实的基础。
学制2年，学费91000澳元年，7月开学，雅思7（听力6.5、阅读6.5、写作6.5、口语6.5）
| 课程名 | 英文名 | |
|---|---|---|
| 1 | 饮食学实践基础 | Foundations of dietetic practice |
| 2 | 慢性病饮食、活动与健康 | Diet, activity and health in chronic diseases |
| 3 | 公共健康营养 | Public health nutrition |
| 4 | 饮食学实践导论 | Introduction to dietetic practice |
| 5 | 公共健康行为与研究 | Practice and research in public health |
| 6 | 饮食学实践的食物 | Food for dietetic practice |
| 7 | 饮食学实践与研究 | Practice and research in dietetics |
| 8 | 饮食学实践1 | Dietetic practice 1 |
| 9 | 饮食学实践2 | Dietetic practice 2 |
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