雷丁大学营养与食品科学理学硕士项目涵盖营养与食品科学领域，旨在培养学生成为优秀的注册食品营养师和食品科学专家。在学习的过程中，学生可以享受到一流的教学与研究成果，还可接触到高级实验器材，进行实践与项目研究。
学制1年，学费20600英镑年，9月开学，雅思6.5（听力5.5、阅读5.5、写作5.5、口语5.5），托福88（听力17、阅读18、写作17、口语20），PTE 69（听力59、阅读59、写作59、口语59）
| 课程名 | 英文名 | |
|---|---|---|
| 1 | 营养的概念 | Nutrition Concepts |
| 2 | 生活方式，营养遗传学和个性化营养 | Lifestyle, Nutrigenetics and Personalised Nutrition |
| 3 | 健康和疾病中的微生物 | Microbes in Health and Disease |
| 4 | 公共卫生、营养和消费食品选择 | Public Health Nutrition and Consumer Food Choice |
| 5 | 食品再形成 | Food Product Reformulation |
| 6 | 营养沟通与专业实践 | Nutrition Communication and Professional Practice |
| 7 | 研究技能和专业发展 | Research Skills and Professional Development |
| 8 | 研究项目 | Research Project |
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